إدارة المطاعم نظام الطاولات
في حالة نظام الطاولات داخل المطعم التي تختلف في نظام التعامل وإصدار الفواتير وكيفية إدارة هذه الطاولات.
حيث تكون الفاتورة مفتوحة وقابلة لاستقبال المزيد من الطلبات.
طالما يتواجد الزبون داخل المطعم ولم يقرر المغادرة بعد وكيف يتم الأمر عند مغادرته.
إدارة المطاعم نظام الطاولات في برنامج البدر للمبيعات اليومية | سيستم كاشير كامل
ويمكنك متابعة فيديو تفصيلي لهذه المقالة:
وبعد الفيديو سنتناول خطوات القيام بهذا الأمر بالتفصيل كالتالي:
من الصفحة الرئيسية سنضغط على “إدارة الطاولات” فتنفتح لنا صفحة الطاولات كالشكل التالي:
وهنا سنجد هناك جميع الطاولات الموجودة بالمطعم مع إمكانية إضافة طاولة جديدة للمطعم.
بالضغط علي زرار “إعدادات الطاولات” فتنفتح لنا صفحة جديدة بها إمكانية إدخال اسم الطاولة وترتيبها في الظهور.
ثم الحفظ أو الإلغاء مع إمكانية الحذف أو التعديل للطاولات الموجودة فعليا كالتالي:
وبالذهاب لصفحة الطاولات نجد جميع الطاولات موجودة مع إظهار هل هي مشغولة أم خالية.
مع إمكانية عرض الطلبات التي تم إنزالها بالضغط علي تفاصيل طاولة بعينها.
فيعرض لنا البرنامج جميع الطلبات المطلوبة كالتالي:
إدارة المطاعم في برنامج البدر للمبيعات اليومية | سيستم كاشير كامل
في حالة فتح طاولة جدية سنقوم بالضغط علي “أضف جديد” ليتم إضافة الأصناف لأول مرة.
وهنا يمكننا إضافة طلبات جديدة وحينها سيتغير زرار “إصدار فاتورة” إلى زرار “حفظ الطلب.
وبعد الحفظ يعود مرة أخري إلي إصدار فاتورة.
وهذا من أجل أن يرغب العميل في تقفيل الفاتورة والحساب عليها ثم المغادرة.
أما لو كانت هناك طلبات جديدة فيتم تحول الزرار ل “حفظ الطلب”.
لاحظ أن الزرار أسفل الصفحة هو “إصدار فاتورة”،
ولكن بعد اختيار الطلبات وإضافتها لفاتورة الطاولة ستتحول كما في الصورة التالية:
إدارة المطاعم نظام الطاولات في برنامج البدر للمبيعات اليومية | سيستم كاشير كامل
وتوجد إمكانية تغيير الطاولة الحالية لطاولة جديدة عن طريق فتح الطاولة الحالية.
ثم اختيار طاولة فارغة أخري من (فاتورة طاولة : طاولة رقم).
وبعد اختيار الطاولة الخالية الجديدة نقوم بالضغط على زرار “تغيير الطاولة”.
فتتغير الطاولة القديمة فتصبح خالية ليس بها تفاصيل الطلبات.
أما الخالية فتصبح مشغولة بها تفاصيل الطلبات السابقة وذلك في حين رغبة العملاء في تبديل الطاولات كالتالي:
إدارة المطاعم نظام الطاولات في برنامج البدر للمبيعات اليومية | سيستم كاشير كامل
وبالنسبة للطاولات الخالية:
يقوم الجرسون بتسجيل الطلبات إما ورقيا انتظارا لإملائها للكاشير لتسجيلها علي جهاز خاص به بدلا من الكاشير.
وهناك إمكانية لحذف أو تعديل الكمية المطلوبة للصنف الواحد إلى أن يتم الانتهاء من الطلبات.
وهنا سيكون علي الكاشير الضغط علي إصدار فاتورة.
وهنا بنفس خطوات نظام النقدي (التيك أواي) عقب كل طلب جديد من العملاء.
يتحول الطلب تلقائي للفاتورة المفتوحة لاستقبال طلبات جديدة.
وأيضا للمطبخ إلى الشيف ليقوم بإعداد الوجبات تمهيدا لإعطائها لزبائن الطاولة وحين ينتهي يضغط على تم الانتهاء.
