Gestion de restaurants
Système de table de gestion de restaurant
Dans le cas d’un système de gestion des tables dans un restaurant, les procédures de prise de commande, d’émission des factures et de gestion des tables peuvent varier.
La facture est généralement ouverte et peut accueillir des commandes supplémentaires tant que le client est présent dans le restaurant et n’a pas décidé de partir.
La question se pose alors de savoir comment procéder au moment du départ du client.
Système de table de gestion de restaurant à Al Badr Programme pour les ventes quotidiennes | Système de caisse complet
Vous pouvez regarder une vidéo détaillée de cet article :
Après la vidéo, nous discuterons des étapes à suivre en détail comme suit :
Depuis la page principale, nous cliquerons sur « Gérer les tables », et la page des tables s’ouvrira pour nous comme suit :
Ici, vous trouverez toutes les tables du restaurant avec la possibilité d’en ajouter une nouvelle.
En cliquant sur le bouton « Paramètres des tables », une nouvelle page s’ouvrira vous permettant d’entrer le nom de la table et de définir son ordre d’affichage.
Vous pourrez ensuite enregistrer ou annuler, ainsi que supprimer ou modifier les tables existantes comme suit: »
En allant sur la page des tables, on trouve toutes les tables disponibles avec une indication si elles sont occupées ou libres.
Il est également possible d’afficher les commandes passées en cliquant sur les détails d’une table spécifique.
Le programme nous affiche alors toutes les commandes demandées comme suit :
Système de table de gestion de restaurant à Al Badr Programme pour les ventes quotidiennes | Système de caisse complet
Si une nouvelle table est ouverte, nous cliquerons sur ‘Ajouter Nouveau’ pour ajouter les plats pour la première fois.
Ici, nous pouvons ajouter de nouvelles commandes et le bouton ‘Émettre une facture’ changera en ‘Enregistrer la commande’.
Après l’enregistrement, il reviendra à ‘Émettre une facture’.
Ceci est pour que le client souhaite clôturer la facture et régler, puis partir.
Si de nouvelles commandes sont ajoutées, le bouton se transformera en ‘Enregistrer la commande’.
« Notez que le bouton en bas de la page est intitulé « Émettre une facture ». Cependant, après avoir sélectionné les commandes et les avoir ajoutées à la facture de la table, il se transformera comme indiqué dans l’image suivante. »
Système de table de gestion de restaurant à Al Badr Programme pour les ventes quotidiennes | Système de caisse complet
Il est possible de changer la table actuelle pour une nouvelle en ouvrant la table en cours.
Ensuite, sélectionnez une autre table vide à partir de (Facture de table : Numéro de table).
Après avoir sélectionné la nouvelle table vide, cliquez sur le bouton « Changer de table ».
L’ancienne table devient alors vide et ne contient plus les détails des commandes.
Tandis que la table vide devient occupée et contient les détails des commandes précédentes. Cela est utile lorsque les clients souhaitent changer de table, comme suit :
Système de table de gestion de restaurant à Al Badr Programme pour les ventes quotidiennes | Système de caisse complet
Pour les tables libres :
Le serveur enregistre les commandes soit sur papier en attendant de les dicter au caissier pour les enregistrer sur son appareil, soit directement sur un appareil dédié.
Il est possible de supprimer ou de modifier la quantité demandée pour chaque article jusqu’à ce que toutes les commandes soient finalisées.
Une fois toutes les commandes enregistrées, le caissier devra cliquer sur « Émettre une facture ».
Ici, de la même manière que dans un système de commande à emporter (take-away), chaque nouvelle commande d’un client suit les étapes suivantes :
La commande est automatiquement transformée en facture ouverte pour recevoir de nouvelles demandes.
Elle est également envoyée à la cuisine pour que le chef prépare les plats en vue de les servir aux clients à table. Une fois terminé, il clique sur « Terminé ».
